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道不尽的甜蜜-九吉公老红糖

面议元2023-06-02 22:56:30

王老师

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古时候，有一种食物，是作为“贡品”上供给少数民族的头领“土司”，而且这种食物在一定程度上还促进了民族的团结。这边是传统的老红糖。数百年的时光沉淀，九吉公坚持遵循古法工艺，用心打造良心品牌。

云南，对于我们来说，一直是美丽而神秘的。这里的天空有一种静谧之美，在这片土地上就连时间都流淌得格外缓慢。云南是甘蔗的发源地之一，制糖历史可追溯至清朝，而其所产的手工老红糖在国内胜誉。九吉公老红糖便是原产自云南楚雄，传统手工技艺熬制的老红糖。

九吉公老红糖便遵循古时熬糖技艺，纯手工熬制的老红糖。甘蔗榨汁去除杂质后，接着以小火熬煮，期间需要不断搅拌让水分慢慢散失，较后较稠的糖浆冷却凝固成为固体块状的粗糖，也就是我们现在吃的红糖。但看似简单的工艺却并不是那么容易做到的。传统手工技艺熬制的红糖，熬制出口感细腻香醇的老味道。

九吉公，不是一颗普通的老红糖，是古老手工技艺的产物，更蕴含着世世代代的熬糖匠人的用心。九吉公老红糖，道不尽的甜蜜。

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