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九吉公老红糖,那些甜蜜背后的故事

面议元2023-06-02 22:20:19

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九吉公老红糖,那些甜蜜背后的故事

一颗小小红糖背后的故事，有你知道的，也有你不知道的这里是深藏的世外田园，这里有美景、有美味、有生活、有生气，这里有一望无际的万亩甘蔗田，这里有熬制红糖的阵阵飘香，这里有朴实的村民这里是云南楚雄，九吉公老红糖的原产地。九吉公老红糖的熬糖匠，通过传统手工技艺，将这连绵不绝的甘蔗林，换化成一颗颗甜蜜的传统老红糖。

红糖，源于制糖工艺的衍生产品，红糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖。但制作红糖是一门古老的手艺，非常考验制糖者经验与技术，不是每个人都能制出好糖。九吉公老红糖的熬糖匠，都是有着几十年熬糖经验。九吉公老红糖的熬糖匠说，凭着几十年的制糖经验，其中每一道工序的火候，他们都能通过手眼心法来掌握。古法制糖的每一个环节的把握，都会影响到红糖的品质，所以，每一道工序都恪守古法，一招一式都秉承传统。坚持手工，坚持古法熬糖，坚持传承，九吉公将把传统继续到底。

九吉公老红糖，那些甜蜜背后，是一代代的熬糖匠无悔的坚守与付出，是传统文化的传承与延续。

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