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九吉公老红糖,传承古法熬制,匠心手工制作

面议元2023-05-30 03:47:11

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传统红糖是怎样熬制出来的呢？九吉公老红糖一定能告诉您答案

制作九吉公老红糖的材料是甘蔗，因此原材料尤其重要！看看湛蓝色的天空，看看甘蔗的生长环境。九吉公老红糖选用云南当地甘蔗，典型的热带雨林气候，农业型经济模式，几乎没有工业化的工厂。土地没有污染，没有重金属，在这片土地上生长的甘蔗是绿色自然的。

将过滤好的甘蔗汁倒在大铁锅内，土锅土灶架上，熬糖的师父开始不停的搅动着甘蔗汁，直到甘蔗汁慢慢变成比较粘稠的糖浆。每一颗九吉公老红糖，都历经了多道复杂的手工工序。用匠心熬制老红糖，每一道工序都蕴含千年的智慧，每一下搅拌都凝聚匠人的专注。一摇一撇折射出的是源自灵魂较深处的喜爱；一搅一拌展现出的是不为物欲所干扰的质朴传承。

从甘蔗到红糖，是一种涅的重生。较后呈现的红糖，自然清甜，沙感浓郁，甜而不腻。

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