九吉公老红糖,源自一棵甘蔗的甜蜜
面议元2023-06-02 22:22:17
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九吉公老红糖,源自一棵甘蔗的甜蜜
云南，纬度较高，昼夜温差大，糖蔗积累的糖分更多，产出的红糖也更甜。云南的红糖熬糖技艺，至今已有上百年的历史，当地人世世代代传承着。随着时间的流逝，坚持古法熬红糖的人越来越少。九吉公老红糖，便是传统技艺熬制的 老红糖。
在去往九吉公老红糖原产地云南楚雄的路上，柏油马路两边的风景从小镇商铺慢慢变成树林和田野，再往远一点的地方望去，是连绵不绝的山。两侧都是大片的青皮甘蔗，像一片绿色的海洋。这些青皮甘蔗，俗称糖蔗，比我们平时吃的果蔗要更甜一些，所以较适合用来做红糖。终于，在一片糖蔗林的掩映下，我们便到了九吉公老红糖的熬糖坊。
九吉公老红糖坚持选用云南当地甘蔗，田里夏天热、冬天冷，但以田地为生的村民们就这样日复一日地在这片土地上苦干。每到糖蔗成熟的季节，他们把一捆捆的糖蔗运到九吉公的熬糖坊等待熬糖。九吉公老红糖的甜蜜味道，便是从这些甘蔗开始的。九吉公老红糖，源自一棵甘蔗的甜蜜，带给你清香老味道。
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