十道古法熬制的醇厚蔗香,是九吉公的纯正味道

面议元2023-06-02 23:08:38
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十道古法熬制的醇厚蔗香,是九吉公的纯正味道

饮一杯九吉公老红糖,享受大自然的恩赐。去云南,寻觅传统的老红糖、追溯云南古老的榨糖文化。寻味的脚步没有停止,云南这片大好河山中,拥有太多美味的物产,我们走进云南楚雄,九吉公老红糖的原产地,带你去寻找传统的老味道。云南,亚热带季风湿润气候给这片大地带来了太多恩泽。自古就是盛产品质红糖的地方,九吉公老红糖,便原产自云南。


九吉公老红糖的原产地,云南楚雄,种满了甘蔗的甘蔗地。由于海拔低、气温温热等地理环境原因,云南有着悠久的甘蔗种植历史。来到九吉公老红糖的熬糖坊,新鲜砍伐的甘蔗,在甘蔗拉来后的**步就是榨汁,工人们把甘蔗用机器进行压汁,并进行汁水和渣滓的分离,把初榨的甘蔗汁进行沉淀、澄清、过滤等基础的过程后便要开始熬制。九吉公的熬糖原材料都是采用高原老品种甘蔗,九吉公选用云南当地甘蔗,所处的气候是亚热带季风湿润气候,海拔1500米,年均气温20°C,年均降雨量1000毫米左右,土壤肥沃,土层薄,正是这样的地理条件,产出好品质的原材料来制作红糖。

九吉公老红糖,醇甜的口感,甜的比较清冽,不腻口。这样的红糖不仅是原材料,还包括制作方式、工艺用法。九吉公老红糖坚持选用传统手工技艺熬制红糖,只为熬制一颗传统老味道。

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