肉制品专用杀菌锅 双层水浴式杀菌锅
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王敏
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| 类别 | 黄页 仪器仪表网 | 品牌 | 强大 |
| 型号 | 500/800 | 重量 | 200 |
| 来源 | 经纪人 | ||
肉制品专用杀菌锅 双层水浴式杀菌锅
（1）、高温短时间灭菌，采用双罐热水循环进行杀菌，先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度，缩短了杀菌时间，杀菌温度起点高，保护了产品品质。 （2）、杀菌结束后的热水回收至上罐，在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用，节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗，大大降低了生产成本。 （3）、均一的水流交换方式，温度均衡，釜内无死角。采用先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中杀菌罐内的循环水呈上、下不断切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效du绝了杀菌过程中出现死角的现象，使产品保质期更加稳定。
（4）、电脑全自动控制系统，整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。 （5、PLC程序控制，可储存100多套杀菌公式，杀菌实现标准化。 （6）、每台设备均可配备FO值控制系统，所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理，使杀菌更科学。 （7）、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制：根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，使食品承受的热量限制到小，以尽可能wan美的保存其色、香、味，使每一种产品均可在状态下进行调理灭菌。杀菌温度 到正负0.5度，有效避免产品蒸煮过度的现象。 （8）热分布均一，产品品质轻松控制。 （9）、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
从控制方式上分有四种: 1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。 2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制，温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制，降温过程由人工操作。 3、电脑半自动控制型:采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制度高，温控可达±0.3℃。 4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控度可达±0.1℃。
2）确认收货前请仔细核验产品质量，避免出现以次充好的情况。
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