九吉公,用匠心熬制的老红糖
面议元2023-06-02 22:42:15
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九吉公,用匠心熬制的老红糖
九吉公老红糖是遵循古时熬糖技术，纯手工熬制的传统老红糖。
甘蔗是九吉公老红糖的熬糖原材。榨出的甘蔗原汁直接传送到糖灶，长长的糖灶上，是一排密密麻麻的大锅，每口糖锅前都站着一位制糖师傅，他们在热腾腾的雾气中不停地忙碌着。
每一颗九吉公老红糖，从地里的一株甘蔗到桌上的美味呈现都历经了多道复杂的手工工序的制作。甘蔗原汁在**口锅开始熬煮，随着泡沫噗噗向上翻滚跳跃，一直到较后几口锅，锅里的糖汁越来越少，颜色渐渐由浅变红。师傅们就用一个长柄木勺，不停地搅动锅里的糖汁。经过师傅们的不停搅动，锅内的糖汁开始奇妙的蜕变，汁量越来越少，颜色越来越红，糖汁越来越稠，直至变成糖浆。九吉公依然坚守良心，坚持古法手工熬糖，以保证老红糖传统之味被更多的人品尝，并且继续传承下去。九吉公就是遵循着祖宗的这些老技艺在熬糖，在把历史中老红糖原本的味道献给更多人。
九吉公，用匠心熬制的老红糖，每一道工序都是甜蜜的，每一下搅拌都是用心的。
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