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颗颗九吉公,回归传统老红糖原本的味道

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颗颗九吉公,回归传统老红糖原本的味道

糖，日常生活中重要的食品，也是从古至今厨房中不可或缺的调味品，如今，我们需要的，不仅仅是一味糖，更是这味糖背后的品质。九吉公老红糖，好品质老红糖，为你带来传统的老味道。

唐宋时期闽东制糖手工业昌盛，所产之糖的品种和质量都达到相当高的水平。云南一直是中国甘蔗和红糖的主产区。现今，仍沿用古老的传统工艺，用大量的甘蔗汁熬制成块状方形红糖。九吉公老红糖，便是传统工艺熬制的红糖。

初榨出来的蔗汁呈青色，用130度高温的大火逼出多余的气泡和杂质。再以小火熬煮5至6小时，不断搅拌让水分慢慢地蒸发，随着糖的浓度逐渐增高，锅中的糖汁由青变黄，再变成浓稠的深红色。九吉公老红糖的整个熬糖过程，都是由经验丰富的师傅来完成。熬制成的九吉公老红糖，味道清甜，蔗香醇厚，依然是传统老红糖的手工老味道。

九吉公老红糖，入口香浓的味道，勾起了无数人的童年记忆。九吉公老红糖，随着岁月流转不断地沉淀到每一个人的记忆中，刻进他们的心里，这是甜蜜的味道、是幸福的味道，是我们记忆里的老味道。

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