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九吉公,一颗红糖忆传承

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九吉公,一颗红糖忆传承

九吉公老红糖，传统手工技艺熬制的老红糖。一颗九吉公老红糖，究竟隐藏了多少不为人知的记忆传承？一颗九吉公老红糖，又蕴含了多少馥郁的味道？伴随着升腾的热气，传统的老味道就是这弥漫开来的蔗香，代代传承。

古时红糖，用甘蔗作熬糖原材，不进行精炼全部由手工熬制而成，故此能较大限度的保留甘蔗中养分，而区别于现代红糖。九吉公坚持传承这种传统的老红糖，坚持传承这种传统的老味道。老红糖是来自历史中的，所以传承较难的地方就是知道他原本是什么样的、知道如何守住他原本的味道。九吉公是熬糖匠人严格按照传统手工古法，一对一熬制出来的，是匠人一招一式和一直动态稳定的火候碰撞出来的传统味道。

九吉公，不是一颗普通的老红糖，是古老手工技艺的产物，更蕴含着世世代代的熬糖匠人的用心。九吉公就是遵循着祖宗的这些老技艺在熬糖，在把历史中老红糖原本的味道献给更多人。九吉公，一颗红糖忆传承，让这颗红糖，在历史中长存。

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