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九吉公,一颗颗沉甸甸的老红糖

面议元2023-05-30 04:09:03

王老师

注册时间：2023-05-30

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云南楚雄，云贵高原深处的一片片小山村，土地资源丰富，冬暖夏热，雨量充沛，终年无旱无霜。得天独厚的地理环境，使得这里成了种植甘蔗的**之地。而这些茂盛的甘蔗林，就是当地人制作手工老红糖的好材料。这里，便是九吉公老红糖的原产地。

由于热谷气候和水土流失，这里的山地全是沙质土。在这种沙质土地上生长的甘蔗，做出来的红糖结晶不贴，成糖不粘，有一种独特的绵柔沙质感。这里的村民朴实无华，种着较好的农林作物，做较踏实本分的人。一根好甘蔗的长成，需要接受到足够多阳光雨露的滋养，所以每根甘蔗都包含着蔗农们几百天的辛勤劳作。

种甘蔗、熬红糖在云南已有上百年的历史，始终遵循着老一辈流传下来的工艺。几百年前，祖先们把甘蔗带到这里，于是便有了这漫山摇曳的甘蔗，也成就了世代云南人制作红糖的好工艺。

九吉公精选品质甘蔗原材，恪守古时熬糖工艺，完全遵循古法熬制。每一颗九吉公老红糖，都凝聚匠心，历经千万次的磨练，是在娴熟技艺中生出的丝毫不差的味道。

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