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九吉公老红糖,共享传统老味道

面议元2023-06-02 22:48:38

王老师

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是否还记得儿时的红砖青瓦、林荫小道，蹲在墙角下看蚂蚁搬家的我们，到了饭点，巷子里缓缓飘出人家的饭香，大米窜饭、猪肉白菜炖粉条意犹未尽之中，磨磨蹭蹭地被大人喊着回家。回忆起那些埋藏在旧时光里的味道，总能触动我们一丝心弦。

记忆里较难忘的，也许是老红糖的味道。如今，许多传统的事儿，早已无奈地被放置在生活的边缘，那种较淳朴、实实在在的手工美味，在机械化渗透的今天已经很难再品尝到。脚步追忆着儿时的味道，来到九吉公老红糖的原产地，这里仍有一些人在坚持着手工制作传统老红糖，依靠简单的工具和传统技艺，他们就能做出传统的老味道。

每一颗九吉公老红糖，都历经了数十道复杂的手工工序。十几道传统的熬糖工序，是匠人手里的一招一式都有法可依有章可循。九吉公，有自己的古法技艺，有自己的传承。九吉公老红糖所传承的古时熬糖技艺，是真真正正老匠人们心口传下来的、是代代匠人恪守不渝的。

九吉公老红糖，守护那份心意，共享传统老味道。

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