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如何做好小而美

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西式快餐加盟

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如何做好小而美

小吃街的高速淘汰周期与高同质化现象，正反映出小店经营的痛点。小，在一定程度上便意味较少的运营成本、较简单的管理模式与易复制的运营流程，这些也造就了小店极易引起跟风创业。近两年，在小吃街上蜂拥而至的茶饮小店，真正能存活至两年以上的又有几家？所以光做到小是没有用的，你还要有自己的拿手产品才能美起来。就像上面提到的囤囤鱼一样，那才是正确的做法。除此之外，很多餐饮人为了图省心、省事，会选择加盟。但是在选择的时候往往会选择错了项目，找不对适合自己的项目，这就是为什么有很多人多次创业以失败告终的原因。

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