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九吉公老红糖,手艺人的坚守

面议元2023-05-30 04:15:35

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九吉公老红糖,手艺人的坚守

手艺人，通常指“以自身手工技能谋生的人”。当下，还有一种说法“技艺高超或精湛的手艺人”又被称为“匠人”。手艺人就是拥有一技之长并以此为生的人。无论出于生计需要抑或精神满足之目的，在长年累月的操作和积累中，他们总在不知疲倦地钻研、磨练，以提高自身在行业内的专业水平，满足自己内心精神的追求。九吉公老红糖，便是手艺人传承古老的技艺，熬制出的传统老红糖。

遗憾的是，城市发展和社会变迁所带来的高速变革，让人们不得不面对日益增加的生活压力，越来越多的传统手艺人选择改行。许多传统手艺正在慢慢地淡出人们的日常生活，有的甚至已濒临消失。这些技艺曾是手艺人赖以生存的谋生方式，而今天，它们更是一种传统、一种风情、一种文化、一种情怀。九吉公老红糖的熬糖匠，却坚守传统手工技艺，只为传承一颗传统的老红糖。

在一切讲求效率、减少成本而尽力获得利益较大化的时代，九吉公始终坚持手工熬糖古法。一招一式都绝不怠慢，每道工序都严苛谨慎。这份为技艺坚守的匠心不普通，九吉公老红糖也不普通。

九吉公老红糖，匠心熬制，传统味道。

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